브로콜리나물1 브로콜리나물로 항산화 레시피 1. 브로콜리나물의 영양과 항산화 효과브로콜리나물은 브로콜리를 데쳐 양념한 한국식 반찬으로, 항산화 효과가 뛰어난 요리입니다. 브로콜리는 설포라판과 비타민 C가 풍부하여 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지합니다. 설포라판은 강력한 항산화제로, 암 예방과 염증 감소에 기여하며, 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강과 면역력을 지원합니다. 또한, 브로콜리는 비타민 K, 엽산, 식이섬유를 다량 함유하여 심혈관 건강과 소화를 돕습니다.브로콜리나물에 사용되는 양념, 예를 들어 마늘과 참기름은 항산화 효과를 강화합니다. 마늘의 알리신은 항염증과 항균 작용으로 산화 스트레스를 줄이고, 참기름은 지용성 비타민 흡수를 돕습니다. 브로콜리는 칼로리가 낮아 체중 관리에 유리하며, 항산화 식단에 이상적입니다... 2025. 5. 31. 이전 1 다음
